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Blood orange

愛媛県産ブラッドオレンジ加工品

イタリア原産のブラッドオレンジを、愛媛県宇和島市で開発を始めて30年あまり。2008年に産地化に成功し、今では原産品をこえる程の品質へと進化しました。真っ赤な果実、存在感のある濃厚な香り。アントシアニンやビタミンCなどの驚くべき栄養価。どれも分かりやすく、それがそのまま人気の理由となっています。2005年の輸入解禁以降、イタリアンレストランを中心に果実を使用した料理やデザートで使用され始め、瞬く間に国内での認知や人気も高まってきました。そして特筆すべきは加工品への発展性の高さです。 上記の特徴に加え、甘味と酸味のバランスのとれた個性的な風味が、インパクトある加工品を生み出します。生食の他、ジュースやジャム、スイーツやその他料理、香油などのフレグランスにも用いられ、果実を余すところなく活かすことができます。柑橘王国でも、愛媛県産ブラッドオレンジの美味しさ、素晴らしさをご紹介するために、あらゆる加工品を製造いたしております。

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